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  きび糖とネーブルピールとクランベリーと胡桃のケーキ。  
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どのくらいぶりなんだろう。 久しぶりに、簡単なケーキを焼きました。
きび糖のパウンド生地に、具はグランマニエ漬けネーブルピールとキルシュ漬けクランベリーと胡桃。
かくし味にシナモンとカルダモンのパウダーを少々。
手土産用だから失敗出来ないのだけれど、久しぶりで手際は悪いし、勘も働かず。。
何とか焼けたけど、中身は、お味は、どうだろうか?
粉糖を切らしているのでお化粧はせず、ネーブルピールの漬け汁を仕上げに塗りました。
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by aku_beeno | 2014-04-27 19:20 | 手作りパン・おやつ | Comments(0)
  蓮根羊羹。  
久しぶりに静岡(の実家)へ行った帰り、特産品を扱う駅の売店で、こんなものを発見しました。
会計カウンターの脇にひっそりと置かれていた、麻機蓮根羊羹。  麻機というのは、市内を流れる巴川の上流域、麻機沼があった場所の
地名(旧)ですが、徳川家康が駿府に居た頃から蓮根栽培が行われているとのこと。 現在は、麻機遊水地の一角で栽培されています。
小規模なので、地元でもJAの販売所など、限られた場所でしか見かけない蓮根です。 その麻機蓮根が羊羹になっていたとはねぇ~。
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白、茶、練の3種類があって、とりあえず練を選択。 中を見てみると、粗みじんの蓮根がゴロゴロ入っています。
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いざ、いただいてみると、蓮根がシャキシャキ。 蜜煮で甘いのですけど、蓮根の風味がかなりしっかりと残されていましたョ。
お正月にいただく花びら餅の蜜煮の牛蒡も味噌餡の良いアクセントになっていますが、この蓮根も餡と良く合って食感も良く、なかなかな感じ!
羊羹も上品な甘味で美味しかったです~。^^

麻機蓮根については以前の記事を。
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by aku_beeno | 2014-04-22 16:11 | 食べ物・飲み物 | Comments(2)
  薄っすらハロ。  
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13日(日)の午後、薄く内暈(22°ハロ)が出ていました。 ちょっとアンダーでしたね。。(^^ゞ
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by aku_beeno | 2014-04-14 13:12 | 空・風景 | Comments(0)
  幻日。  
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本日、午後5時過ぎの空に幻日が現れていました。
薄っすらでしたが、太陽の左右に見ることができました。
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by aku_beeno | 2014-04-07 21:47 | 空・風景 | Comments(0)
  積乱雲と薄明光線。  
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今日の午後は急激に積乱雲が発達して空を覆い、局地的に雷雨をもたらしました。
ここ川崎は積乱雲の端っこをかすめたくらいな感じでしたが、宇都宮では雹が降り、埼玉では突風が吹いたとのこと。
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by aku_beeno | 2014-04-05 00:42 | 空・風景 | Comments(0)