明暮日の茶ばしら

夏至の日の夕焼け。

ブラックベリーの実。

マンションの外壁工事が終わった４月から開花が始まったブラックベリーでしたが、収穫できる実が出てきました。
今年はやはり数が少なく、このところ葉の状態も悪くなっていて、ちょっと心配。
まあ夏至前後のこの季節、日当たりが悪いのと梅雨の湿気が酷いのとで状態が悪くなりがちなのは、毎年のことなのですけどね。。

内暈と環水平アーク

今日のお昼前後、内暈と環水平アークが出ていました。天気は下り坂の模様。

元住吉・住吉神社の狛犬さん。

柏餅を買いに元住吉へ。　元住吉へ行ったら、まずは狛犬さんにご挨拶。
元住吉駅前の住吉神社にいらっしゃる狛犬さんはおかっぱで、とても愛らしい狛犬さんなのです。明治三十年十一月朔の奉献、石工・末吉　清水弥太郎とあります。　末吉は鶴見の方で比較的近く。
見れば見るほどユーモラスなお顔の狛犬さんです。
七五三の頃にはお忙しそうな狛犬さん達ですが、この日は静かに立夏の日差しを浴びていらっしゃいました。辺りは、春のバラが満開です。

静岡土産。

実家へ父の様子を見に行って、静岡でしか手に入らないモノを買って帰る。
苺・あきひめ、柑橘・スルガエレガント、黒はんぺん、・・・。
静岡の人がどこにでも売っていると思っている物だったりする。
『あきひめ』は扁平で肉質がとてもやわらか。そのままでほんのり苺ミルクっぽい味がする。
他県へは肉質が固めで傷みにくい『紅ほっぺ』や最近の品種『きらぴ香』が静岡いちごとして多く出回っているが、
静岡市内では圧倒的に『あきひめ』が多い。
スルガエレガントは自分が子供の頃からハッサクや甘夏と一緒に出回っている定番の柑橘。
ちょっと懐かしくなって買ってみたけど、苦味が少なく甘夏とハッサクの間みたいな味で美味しい。
黒はんぺんは言わずもがな。　賞味期限が２～３日しかないので他県には出回らないのね。。

驚きのサンド。

先日、カレーパンを食パンで挟んだ『カレーパンサンド』なるものが発売された（東北方面のみ）というニュースを見て、
案外悪くないのではなかろうかと夫・ふろやんと話していた。
・カレーのようにやわらかい具をそのままは挟めないので包んである状態の物をサンド。
・揚げ物を挟むのは定番である。（ボリュームが出る）
・揚げパンそのままより手が汚れない。
・パンの部分が厚くなったと思えばOK。など

そのあと暫くして、ふろやんがとんでもないサンドを発見した。
イギリスの1861年に出版された料理本にレシピが載っているという『トーストサンドウィッチ』！
バタートーストを塩胡椒で味付けして食パンでサンドしたという代物。サンドする方のパンにもバターをぬるのかどうか。。
その後忘れ去られたレシピになっていたようだが、2011年に王立化学会という所が再現して、
長期化が予想される不況を乗り切るために、英国における最も経済的なランチとして紹介。
また、これよりさらに安い料理を考案した人に２００ユーロの賞金を出すイベントも行われたとか。

続けてまた、ふろやんがイギリスのぶっ飛んだサンド『チップバティ』を発見。
パンにフライドポテトを挟んだサンド。　ポテトチップスをサンドしたのは『クリスプサンド』。
付け合せのフライドポテトをそのままパンに挟んだだけといったサンドなのだ。
パンに芋フライを挟んで不味いはずは無いし挟んで悪いはずも無い・・のだけれど、ビジュアルが放つ衝撃は強い。
サンドウィッチは、サンドウィッチ伯爵がポーカーをしながら片手で食べられるように作られたなどと言われているように
ある程度『食べやすさ』がポイントになる料理で、なのに、このサンドの放り込み加減は凄いなぁ。
もちろん大きな物を頬張って食べる美味しさも分かっているけれど、食べ難さで半減する美味しさもあったりする。

しかし、サンドの懐は途轍もなく広くて深いのだなぁ～と思った。
せっかくなので、カレーパンサンドを作ってみようかと思っていたら、スーパーの島陳で本物を発見。
いただいてみると、確かにカレーパンであり、サンドでもある面白い食感であった。
全体的な味としてはカレーパンの主張が強いので、手が汚れないしボリュームもあるし、やはりこれはこれでアリかもね。
サンドとして食べるなら、カレーパンと食パンの間にレタスや千切りキャベツなどを挟むと良さそう。
ピクルスを添えれば、尚の事よろし。＾＾

カンロのアメ。

4月8日は花祭り（灌仏会）。　お釈迦様の誕生日（本当は旧暦だけれど）。
お釈迦様が誕生した際、天から九頭の龍が現れて産湯の為に『甘露の雨』を降らせたという言い伝えに由来して、
花祭りには各地のお寺で誕生仏の像に甘茶をかけたり甘茶をいただいたりする行事が行われるそうです。
甘露とは、天地陰陽の気が調和した時に天から降る甘い液体で、不老不死の飲み物。
では、カンロ飴は甘露の雨から来ているのかしら？　と思って検索してみると、やはりそのようですね。
since1955年のカンロ飴。　子供の頃から飴と言えばの代表のような飴です。
確かに、甘い露の玉ようなしみじみとした味わいのある飴で飽きない美味しさ。　しょうゆ味なんですよね～。
無病息災を願って、カンロ飴と草餅をいただきました。　草餅も花祭りのお供えの定番とのこと。

ブラックベリーの花。

ようやくマンションの外装工事が終わって、鉢植えをベランダに戻しました。
５月の下旬から６月にかけて咲くはずのブラックベリーは、先週頃から花芽をつけて咲き始めてしまっています。
とりあえず、根腐れや病気などの心配がなさそうで良かったのですが、無事に実をつけてくれるかどうか。
昨日の嵐でずいぶんと花びらが散ってしまいましたが、開いたばかりの花びらはしっかり残っていましたよ。

稲妻のように。

春雷の季節。
おやつはエクレア♪

沈む太陽。