明暮日の茶ばしら

驚きのサンド。

先日、カレーパンを食パンで挟んだ『カレーパンサンド』なるものが発売された（東北方面のみ）というニュースを見て、
案外悪くないのではなかろうかと夫・ふろやんと話していた。
・カレーのようにやわらかい具をそのままは挟めないので包んである状態の物をサンド。
・揚げ物を挟むのは定番である。（ボリュームが出る）
・揚げパンそのままより手が汚れない。
・パンの部分が厚くなったと思えばOK。など

そのあと暫くして、ふろやんがとんでもないサンドを発見した。
イギリスの1861年に出版された料理本にレシピが載っているという『トーストサンドウィッチ』！
バタートーストを塩胡椒で味付けして食パンでサンドしたという代物。サンドする方のパンにもバターをぬるのかどうか。。
その後忘れ去られたレシピになっていたようだが、2011年に王立化学会という所が再現して、
長期化が予想される不況を乗り切るために、英国における最も経済的なランチとして紹介。
また、これよりさらに安い料理を考案した人に２００ユーロの賞金を出すイベントも行われたとか。

続けてまた、ふろやんがイギリスのぶっ飛んだサンド『チップバティ』を発見。
パンにフライドポテトを挟んだサンド。　ポテトチップスをサンドしたのは『クリスプサンド』。
付け合せのフライドポテトをそのままパンに挟んだだけといったサンドなのだ。
パンに芋フライを挟んで不味いはずは無いし挟んで悪いはずも無い・・のだけれど、ビジュアルが放つ衝撃は強い。
サンドウィッチは、サンドウィッチ伯爵がポーカーをしながら片手で食べられるように作られたなどと言われているように
ある程度『食べやすさ』がポイントになる料理で、なのに、このサンドの放り込み加減は凄いなぁ。
もちろん大きな物を頬張って食べる美味しさも分かっているけれど、食べ難さで半減する美味しさもあったりする。

しかし、サンドの懐は途轍もなく広くて深いのだなぁ～と思った。
せっかくなので、カレーパンサンドを作ってみようかと思っていたら、スーパーの島陳で本物を発見。
いただいてみると、確かにカレーパンであり、サンドでもある面白い食感であった。
全体的な味としてはカレーパンの主張が強いので、手が汚れないしボリュームもあるし、やはりこれはこれでアリかもね。
サンドとして食べるなら、カレーパンと食パンの間にレタスや千切りキャベツなどを挟むと良さそう。
ピクルスを添えれば、尚の事よろし。＾＾

カンロのアメ。

4月8日は花祭り（灌仏会）。　お釈迦様の誕生日（本当は旧暦だけれど）。
お釈迦様が誕生した際、天から九頭の龍が現れて産湯の為に『甘露の雨』を降らせたという言い伝えに由来して、
花祭りには各地のお寺で誕生仏の像に甘茶をかけたり甘茶をいただいたりする行事が行われるそうです。
甘露とは、天地陰陽の気が調和した時に天から降る甘い液体で、不老不死の飲み物。
では、カンロ飴は甘露の雨から来ているのかしら？　と思って検索してみると、やはりそのようですね。
since1955年のカンロ飴。　子供の頃から飴と言えばの代表のような飴です。
確かに、甘い露の玉ようなしみじみとした味わいのある飴で飽きない美味しさ。　しょうゆ味なんですよね～。
無病息災を願って、カンロ飴と草餅をいただきました。　草餅も花祭りのお供えの定番とのこと。

ブラックベリーの花。

ようやくマンションの外装工事が終わって、鉢植えをベランダに戻しました。
５月の下旬から６月にかけて咲くはずのブラックベリーは、先週頃から花芽をつけて咲き始めてしまっています。
とりあえず、根腐れや病気などの心配がなさそうで良かったのですが、無事に実をつけてくれるかどうか。
昨日の嵐でずいぶんと花びらが散ってしまいましたが、開いたばかりの花びらはしっかり残っていましたよ。

稲妻のように。

春雷の季節。
おやつはエクレア♪

沈む太陽。

桜。

桜餅。

景色は、いよいよ桜色。
でも、春分の日は屋根も真っ白になるほどの大雪だった。

めちゃ甘、マシュマロトースト。

マシュマロデーということで、以前から気になっていたマシュマロトーストを作ってみました。
マシュマロって、焼いて食べたりするのも一般的なんだとか（外国？）。
まずは食パンをトーストしておいて、ブラックベリーのジャムを薄くぬり、マシュマロを並べて、再トースト。
焦げ色はあっという間についてきたので、こんなもんかなと取り出すと、もうマシュマロがとろとろ状態。
熱いうちにといただいてみると、めっちゃくっちゃ甘い！！！　甘党の自分でも、ツライくらい甘かった！
ブラックベリージャムがとても良い仕事をしてくれているのですが、とろとろマシュマロがタップリ過ぎてなかなか無くならないんだもの。
マシュマロ１６個はさすがに多すぎでした～。せめて半分に切ってのせるべきでしたね。。(-_-;)

マシュマロはメレンゲをゼラチンで固めてできているので、溶けるとまんまメレンゲみたいになるのですが、
固体常温で食べた時より、溶けて温かい状態になると、こんなにも甘く感じるものなのですねぇ。
とろとろメレンゲにベリー系の甘酸っぱいジャムとはとても良く合うと思います。
マシュマロトースト、決して悪くはなかったのですよ。　でも、マシュマロの量には要注意。(^^ゞ

河津桜。

トウ立ち。