よしっ!お正月はコーヒーを淹れてみよう~♪と、
暮れの買い物で急きょコーヒー豆とお菓子を準備。 元日の午後、ペーパードリップに初挑戦しました! 私はずっと家でも外でもお茶ばかりだったので 殆どコーヒーを飲まずにきてしまったのですが… ある時、たまたま行ったコーヒー専門店で 『コーヒーと和菓子のセット』をいただいたところ、 コーヒーと練りきりのあんこがとっても良く合って 美味しくて、すっかり気に入ってしまいました♪ 以来コーヒーの店に行った時は、和菓子のセット がないかと見るのですが、なかなか出会えず。 なら家で淹れてみようかな…と思いながら暫く ようやく今年こそは!と思い立ったのでした。^^ さて、淹れると言ってもどうしたものやら。 まる得マガジンのテキストを片手に何とか淹れた 最初のコーヒーは、豆の挽きが細かすぎたのか トロリ~ンとしていました。でも、まろやかな感じで 意外と飲めてしまったのは、豆のおかげでしょうね☆ コーヒー豆はK++のグァテマラ。甘い香り、酸味苦味が穏やかなコクのある味の豆でした。 ↓カタログギフトでいただいていた手挽きミル。挽き具合が全然分からなくて。。 最初細かすぎたみたいなので今度は粗くしてみたけれど、、どうなんだろう~。 ドリッパーは小さめの円錐型。なのに、間違って買ってしまった…違う型用のペーパー。 細口のポットの代わりに鉄瓶で。でも、注ぎ口を伝ってこぼれてしまうので 細くは注げませんでした。 とてもとても・・・膨らまないとか言えるどころの話ではありませぬ。。(:_;) 今年はコーヒーを愉しむ一年にしたいと思います☆
by aku_beeno
| 2009-01-11 02:37
| チャ以外の茶
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Comments(6)
コーヒーはちょっと講習会に参加したことがあります。
深い世界を垣間見ました。
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aku_beeno at 2009-01-12 14:09
soaveさん、ありがとうございます!(^-^)
コーヒーの講習会、楽しそうですね~♪私も行ってみようかしら。 まずはほんの少しでも、深い世界を覗いてみたいです。^^
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ke-ko617 at 2009-01-12 22:57
コーヒーのいい香りが大好きなんですけど
後味が苦手な私・・・。 なのでほとんどコーヒーは飲むことがありません。 義母は大好きでよくドリップしてます。 楽しいですよね~♪
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aku_beeno at 2009-01-13 18:41
けーこさん、ありがとうございます!(^-^)
後味が苦手・・ってちょっと分かる気がします。 少し慣れたものの、私はザラザラするような苦味やスモーキーな 香りが後味に強く残る時は、うへ~っと思ったりします。。+_+ お茶の後味とは方向がだいぶ違いますよね。 ドリップは楽しくてついやりたくなってしまいますが、10gで一杯分は 何だかすごく贅沢している気分にもなります~。^^;
ドリップ用の専用ポットを購入しました。
やはり注ぐのに調整しやすいです。 コーヒーも豆や焙煎等で、後味のすっきりしたのもありますよ~。
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aku_beeno at 2009-01-14 22:55
FSXさん、ありがとうございます!(^-^)
あまりにも注ぎ難かったので、私も専用ポットを購入しました。 断然、違いますよね~。^^ コーヒー豆は今の所グアテマラからはじまって3コ目ですが、味香りが それぞれ全く違っていて、正直こんなに違うとは思いませんでした。 今飲んでいるのは比較的後味がすっきりして飲みやすいです~♪
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